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Curso Buffet de Aperitivos

Precio habitual €85,00 EUR
Precio habitual Precio de oferta €85,00 EUR
Oferta Agotado
Impuesto incluido.

¿Cuántas veces te ha pasado que has tenido invitados en casa y no has podido disfrutar de su compañía porque te has pasado todo el rato entrando y saliendo de la cocina?

¡Con este curso no te volverá a pasar nunca más! Aprenderás todos los trucos y secretos que utilizamos en los restaurantes para preparar una gran cantidad y variedad de aperitivos con antelación y que se conserven perfectamente hasta que tengan que ser servidos.

Con todo lo elaborado, montaremos un buffet de escándalo con consejos de diseño, presentación y montaje.

 

***El precio del curso incluye un almuerzo dulce a media mañana para coger fuerzas***

 

Contenido del curso:

 

Olivas en gelificado de Martini 

Conos de hummus de aguacate con caviar de tomate

Bao de tartar de salmón ahumado con encurtidos y salsa tártara

Pergaminos de jamón ibérico

Brochetas de foie con gelificado de mango y sésamo

Tacos de pollo desmechado con romesco y berenjena asada

Coca de verduritas asadas con queso brie

Croquetas de boletus con parmesano y mayonesa de kimchi